高尿酸人群中秋怎么吃？跟着以下步骤，尿酸不升高
Mid-Autumn
Festival
“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”，中秋节作为中国传统四大节日之一，自古以来便是象征着团圆和欢聚。在这“天涯共此时”的日子里，有着浓厚饮食文化的中国，“吃”自然是一个绕不开的话题。蒸羊羔、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭……桌上菜品琳琅满目，桌边人儿流涎不止，这些东西对于普通人来说是饕餮盛宴，但对于痛风患者来说，这些佳肴不吃又垂涎，吃了又尿酸高，堪称是一场“酷刑”。
虽说痛风患者要忌口，肉类更是要少吃或者是不吃，但今天我们要反其道而行之，就与大家说说痛风人群要如何吃肉，因为比起少吃肉，“会吃肉”才是避免“压抑吃肉”和“报复性吃肉”的解决之道。
很多人都说记不住哪些肉嘌呤高，其实只需记住这一点：一般来说，体积越小的动物，每单位所含的嘌呤量越大。因此，日常食用的肉类中，牛肉比较适合于痛风患者食用，而如鸡肉、鸭肉应谨慎。
既然可以吃，那么吃多少才合适呢？
痛风急性发作期间，每天嘌呤摄入量应低于150mg。痛风缓解期间，每天摄入嘌呤应低于300mg。150mg折合成肉，平均不到二两，有的人可能觉得少，但其实这和咱们中国居民膳食宝塔的推荐量是差不多的！但如果是已经有肾功能异常的人群，肉类更是要少吃一些。
除了肉类的选择，不同的烹饪方式也大有差别。因为嘌呤可以溶解在水里，因此水煮是减少肉类嘌呤较好的烹饪方法。痛风的患者在做肉类菜肴时，可以先把肉焯一道水后，再进行下一步烹饪。
很多人觉得汤不仅有营养，而且还好喝，在一定程度上代表了整锅肉的精华。但前面我们也说过，嘌呤会溶解在水里，所以肉汤里的嘌呤会比较高。因此，痛风患者要尽量吃肉，不要喝汤。
动物内脏
无论心、肝、脾、肺、肾，亦或是肠子、脑子等，都属于内脏。内脏中，嘌呤和胆固醇的含量是特别高的，比一般肉类所含的嘌呤含量高数倍。食用内脏，对于痛风患者而言，是应该禁止的。
海鲜、河鲜
无论是海鱼、河鱼，还是虾、扇贝、蛏子等，这些实际上都是嘌呤含量比较高的食材，虽然河鲜产品相对于海产品嘌呤含量稍低，但也是牛羊肉的1-2倍，都容易诱发痛风。
鱼子、紫菜
鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内，在一定意义上相当于动物内脏，其嘌呤含量200-500mg/100g，属于高嘌呤食材。而紫菜属于干货，里面浓缩了大量的嘌呤，其嘌呤含量更是达到415mg/100g。
不过在中秋佳节，各位痛风患者实在很想吃海鲜的话，同样是海产品的海参、海蜇丝、鳕鱼这几个嘌呤比较低，可以适量吃一些。
中秋佳节，广大痛风患者除了在肉里的食用量、种类的选择以及烹煮方式上要注意，还可以选择泡上一杯益记八宝堂菊苣桑叶百合茶。中秋团圆，餐桌上大家推杯换盏，在难以避免的摄入高嘌呤肉类的情况下，菊苣桑叶百合茶就是您的好搭档。一口清润回甘，品尝间，不知不觉就把尿酸排出去了。
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益记八宝堂是黄天赐中医师为了纪念父亲——香港黄道益活络油创造者黄道益中医师1968年在香港深水涉开设的“益记八宝茶”凉茶铺老店而创立的品牌。
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自与父亲黄道益开设凉茶铺起，黄天赐中医师一直跟随着父亲习医练武，并亲身感悟到中医药对社会的深厚价值。他对父亲悬壶济世的情操奉为圭臬，并在不断学习的过程中传承精华、守正创新，将传统茶方结合现代人的健康状况，经过严格选材、科学配比进行创新，酿造了包含益记八宝堂菊苣桑叶百合茶在内的众多健康好茶。
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益记八宝堂菊苣桑叶百合茶选用药食同源的菊苣、葛根、桑叶、栀子、百合，进行科学配比，制成这杯健康养生好茶。在《新疆中草药手册》中记载菊苣：“清肝利胆。治黄疸型肝炎，胆囊炎。”在《本草纲目》记载：“桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。”在《神农本草经》记载百合：“味甘，平。主治邪气腹胀，心痛，利大小便，补中益气。”《神农本草经》记载栀子：“味苦，寒。主治五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱皶鼻，白癞，赤癞，疮疡。”《本草纲目》载葛根：“散郁火。”多重原料精心搭配，给你天然又健康的贴心呵护。
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